大変遅くなりました。
9月のレッスンの日程とメニューが決まりました。
9月は、「クランベリーヨーグルト」「シトロンチャバタ（レモン）」等、暑い時期に爽やかに食べられるAdvance／Specialレッスンのパンに加え、3日（木）と8日（火）にBasic Lessonを開催いたします。
まずは、Basicレッスンの紹介から。
パン作りがはじめてのかた、初心者のかたもお待ちしております♪
お申し込みは RESERVE からお願いいたします。
Basic1 ④「ベーグル 4種 （プレーン、ベリー、ショコラ、ライ麦レーズン）」
9月3日（木） 10時から13時
国産小麦と少しのイーストで作るベーグル。難しそうに思える工程ですが、水分が少なくて手にベトつかないので、初心者のかたにもとってもこねやすいのです。こね時間はほんの少しなので、労力も少し。伸ばしてまわしての成形は、ちょっとしたこつを抑えれば楽しく、病みつきになってしまいます。ゆでる工程も新鮮。
詳細はこちらのブログ記事をご参照ください。
https://uchipan.exblog.jp/28208571/
Basic1 ③「バターロール（ベーコン、チョコ）」
9月8日（火）10時30分～14時
パンづくりをはじめたら、1度はチャレンジしたいバターロール。ですが、本やネットで作るには成形が難しい。伸ばしたり、巻いたりと生地が傷みがちで、最初から1人でやるにはハードルが高いパンの１つ。
まずは、レッスンで一緒に作り、コツを抑えてからおうちで復習するのが効率が良いかと思います。マスターすれば、とても楽しい成形です。
そして、このレッスンでは、「少しのイースト、低温長時間発酵」のやり方もお伝えいたします。
詳細です ↓
https://uchipan.exblog.jp/28208571/
・お申し込みは RESERVE からお願いいたします。
・レッスンの受講の仕方は、ホームページ内の「Lesson」をご参照ください。
みなさまのお越しをお待ちしております。
よろしくお願いいたします。