はじめまして、
Fika（フィーカ）は、茨城県水戸市にあるパン教室です。
自宅のくつろいだ雰囲気の中で、美味しくおしゃれなパンを一緒に作りませんか？
パン作りは、まとまった時間がないと作れない、難しいというイメージをお持ちのかたも多いかと思います。
Fikaでは普段の生活のなかに無理なく取り入れていただけるパン作りの方法を提案しております。こね時間はごく短かいので、労力はほんの少し。寝ている間や、お出かけの間にゆっくり発酵させて美味しさを引き出していきます。
大らかな気持ちで楽しみながら、少しのポイントを抑えて、パンを作りあげていきます。
頑張りすぎないけど、素材の組み合わせや成形で、少しおしゃれに。
天然酵母を中心に、ホップ種、レーズンなどの自家製酵母など、作るパンに合せて酵母を選んでいきます。
初心者のかたには、イーストを使ったレッスンもございます。
レッスン後は焼きたてのパン、野菜中心のランチとコーヒー（又は紅茶）のご試食がございます。
今月のLeesson
